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餐饮照明采用的光照颜色很重要

文章来源:宝运莱官网-app下载发布日期：2020-07-04 浏览次数：818

白色的光最容易控制和把握，但是白光是最单纯的，因此很难出效果。

不妨采用暖色光照：　

　一来，中国人的黄皮肤在暖色光照下会很美。暖色也让人与人之间的距离更近些;　

二来，大多数菜品是暖色系。暖色的菜品在暖色光照射下不会偏离本色;　

　三来，各家选用的餐具不同。

但共同点都是体现洁净，暖色光照在餐具上能让餐具显得明亮、干净，却又不会让人产生冰冷的感觉，给人带来食欲。餐厅照明，选用吊灯，遮光罩，设置餐桌中心，距离餐桌60-85左右，高度过高，光线发散，失去聚拢效应，吊灯，更能营造温暖团员的用餐气氛，聚焦的光线，能增强食物色泽，更有食欲，led灯泡，色温3000k，别用惨淡的发蓝光的色温6500k的灯泡了，显色指数大于90，餐桌上我们一般采用重点照明来强调和突出菜品，让菜品在灯光的照耀下更加的诱人，所以，餐桌灯光的显色性尤为重要，建议选用Ra≥90以上的射灯。装饰照明采用精致的壁灯、花灯、落地灯为主，当然，最重要的是记得选择防眩光好的灯具。

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受各种因素的制约，餐厅在面积和空间上毕竟是有限的，可是如果能对照明进行合理的设计，就能利用餐饮照明对餐厅的空间关系进行调节，从而创造无限的精彩。照明设计对空间关系的调节首先体现在空间的深度和层次感上。依据物理光学上的理论研究，光线在空间中进行漫射和折射，能使物体在人眼中产生远近不同的层次感。可以利用这些光学原理对餐饮空间中的照明进行科学的设计。

例如在面积较大的宴会厅设置均匀分布的光源，更突显出宴会厅空间上的优势。在空间较为狭小，尊重餐饮过程中的私人空间的餐厅中可以采用疏密不同的光源分布，打造出独特的情调和丰富的层次感。其次，照明设计可以对餐厅进行空间上的划分，以此来调节餐厅的空间关系。

比如在餐厅的用餐区设置比较明亮的餐饮照明灯具，而在餐厅的休息区或等位区设置比较柔和的照明，这样就可以自然的实现各个功能区的空间划分。最后还可以利用照明建立不同空间区块之间的联系。比如在室内外之间的入口位置设置一个承接或相同亮度的照明效果，能降低顾客在不同空间区域流动时的突兀感。

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